●ＳＡＩＪＯゼミ　
●2008年6月9日(月)、6月20日(金)
●築地市場、コスモ校舎
「人生は遊びだ !　遊ぶなら真剣に !」がモットーのSAIJOゼミ。これまで「旬を食らう!」と題した講義では、旨いものを食らいながら私たちの「食」について考えてきました。今回は日本の食文化の最前線、早朝の築地市場の見学です。市場ではすごいボリュームの魚介類が所狭しと並べられ、その中を業者の皆さんが右に左に忙しく走り回ります。私たちの日常にはない刺激的な光景に、コスモ生も釘付けになりました。そして翌週には実際に築地から、安価ながらも美味しい身がたくさん詰まったマグロの頭と中骨の部分を仕入れて、皆で食しました。頭でっかちにならず、アクティブな行動力で人生を考えていく、そんなゼミを目指しています。