●栄養バランスゼミ　「メタボ対策」
●2008年10月21日(火)
不規則に乱れがちな現代人の食事。特に勉強に忙しい学生たちはどうしても手軽なインスタント食品やファーストフード中心になってしまいます。そんな食生活を栄養学を学びながら見直していくことを目的とする「栄養バランス」ゼミ。毎回なんらかの健康に関する具体的なテーマに沿って、栄養士のミミ先生が作成した特製レシピを使い、調理と食事会をしています。さて、今回のテーマは「コスモ生にはちょっと早いメタボ対策!!」。新鮮な野菜をふんだんに使って「肉味噌サラダ」を作りました。