●栄養バランスゼミ 「鯖の煮付け」
●2014年度 III期
栄養バランスゼミは毎回、食に関するテーマにそって、ワンポイント栄養講座と調理実習を行います。
今回は「サバの味噌煮」と「スイートコーンのみぞれ和え」を作りました。ワンポイント栄養講座は「ＤＨＡ」について。
ＤＨＡには、中性脂肪を減少させたり、脳を活性化させる働きがあります。午後の授業は集中して受けられたかな？